Poijussa juhlistamme suomalaisen keittiön perinteitä ja makuja, jotka ovat syntyneet vuosien saatossa. Käytämme vain tuoreita, paikallisesti hankittuja raaka-aineita ja yhdistämme ne huolella valittuihin ajattomiin resepteihin. Jokainen annos heijastaa suomalaisen keittiön lämpöä, aitoutta ja makujen harmoniaa. Tavoitteenamme on tarjota vieraillemme unohtumaton ruokailukokemus, joka jättää pysyvän vaikutuksen.